Voitko keittää naudan selkäkylkiluita?

Kyllä, voit keittää naudan selkäkylkiluita. Tässä on yksinkertainen resepti:

Ainesosat:

- 2 kiloa naudan selkäkylkiluita

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1 tl suolaa

- 1 tl mustapippuria

- 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 2 rkl tomaattipyrettä

- 2 kuppia naudanlihalientä

- 1/2 kuppia vettä

- 1 laakerinlehti

- 1 tl kuivattua oreganoa

- 1/2 tl kuivattua timjamia

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljyä suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.

2. Lisää naudan selän kylkiluut ja ruskista ne joka puolelta.

3. Mausta kylkiluut suolalla ja pippurilla.

4. Lisää sipuli ja valkosipuli kattilaan ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt.

5. Lisää tomaattipyree, naudanlihaliemi, vesi, laakerinlehti, oregano ja timjami.

6. Kuumenna neste kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja hauduta kylkiluita noin 1 tunti tai kunnes ne ovat kypsiä.

7. Tarjoa kylkiluut suosikkipuolistesi kanssa.

Vinkkejä:

- Jos et ehdi keittämään kylkiluita tunnin verran, voit kypsentää niitä myös painekattilassa 25-30 minuuttia.

- Voit lisätä kattilaan muita vihanneksia, kuten porkkanoita, selleriä tai perunoita.

- Jos haluat, että kylkiluut ovat maukkaampia, voit marinoida niitä oliiviöljyn, yrttien ja mausteiden seoksessa useita tunteja ennen kypsentämistä.