Miten maustat kinkun?

Ainesosat:

- 1 täysin kypsennetty kinkku

- Ruskea sokeri (1/4 kuppia)

- Keltainen sinappi (1 rkl)

- hunaja (1 rkl)

- Jauhettu neilikka (1/4 tl)

- jauhettua kanelia (1 tl)

- valkosipulijauhe (1 tl)

- Inkiväärijauhe (1/4 tl)

- Juuri rouhittua mustapippuria (1/2 tl)

Tässä ohjeet:

1. Kuumenna uuni 325 Fahrenheit-asteeseen (163 celsiusastetta).

2. Ota kinkku pakkauksestaan, aseta se uunipellille uunipellille ja anna lämmetä huoneenlämpöön noin tunnin ajan.

3. Sekoita kulhossa fariinisokeri, keltainen sinappi, hunaja, jauhettu neilikka, jauhettu kaneli, valkosipulijauhe, inkiväärijauhe ja vasta murskattu mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet muodostamaan mausteseoksen.

4. Leikkaa kinkun pinta timanttikuviolla terävällä veitsellä varoen leikkaamasta rasvakerrosta läpi.

5. Voitele kinkku reilusti mausteseoksella. Varmista, että peität kinkun kaikki sivut huolellisesti.

6. Laita ritilä ja maustettu kinkku esilämmitettyyn uuniin ja paista se kinkkupakkauksen ohjeen mukaan. Kokonaispaistoaika vaihtelee kinkun koon ja painon mukaan, mutta yleensä se kestää noin 10-15 minuuttia paunaa kohden.

7. Ota kinkku pois uunista, kun sen sisälämpötila saavuttaa 140 Fahrenheit-astetta (60 celsiusastetta) lihalämpömittarilla mitattuna.

8. Peitä kinkku alumiinifoliolla ja anna levätä 15-20 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Tarjoile maustettua kinkkua suosikkilisustesi kanssa ja nauti!