Kun tilataan teurastajalta puolikas lehmä, sisältyykö rintakehä?

Ei, rinta ei sisälly puolilehmän tilaukseen.

Puolikas lehmä sisältää tyypillisesti seuraavat lihapalat:

- Pihvit:Ribeye, nauhat, sisäfilee, t-bone, porterhouse

- Paistit:istukka, lantio, ulkofilee

- Jauheliha

- Lyhyet kylkiluut

- Brisket on erillinen lihapala, jota voi ostaa lisäksi.