Kuinka paljon lihaa saisit 800 kilon lehmästä?

800 kiloa painava lehmä tuottaa tyypillisesti noin 400-450 kiloa lihaa. Tämä sisältää sekä luuttomat että luuttomat leikkaukset. Lehmän lihan tarkka määrä vaihtelee lehmän rodun, iän ja käsittelytavan mukaan.