Mistä hampurilaisen liha on valmistettu?

Hampurilaisen liha valmistetaan tyypillisesti naudan jauhelihasta, joka on peräisin naudan luurankolihaksesta. Se voidaan valmistaa erilaisista naudanlihan paloista, mukaan lukien istukka, pyöreä, selkä ja kylki. Näistä paloista leikataan ylimääräinen rasva ja jauhetaan sitten yhteen yhtenäisen koostumuksen luomiseksi. Jotkut hampurilaislihat voivat sisältää myös leikkeitä lehmän muista osista, kuten sydämestä, maksasta ja kielestä. On syytä huomata, että joillakin alueilla hampurilaislihaa voidaan valmistaa myös muista lihoista, kuten sianlihasta, kalkkunasta tai lampaasta.