Mitä eroa on minuuttipihvillä ja kuutiopihvillä?

Minuuttipihvi ja kuutiopihvi ovat kaksi erilaista naudanlihapalaa, jotka sekoitetaan usein keskenään. Tässä ovat tärkeimmät erot näiden kahden välillä:

Minuuttipihvi

* Leikkaa ulkofileestä tai pyöreästä ulkofileestä

* Ohuiksi viipaloitu, yleensä noin 1/4 tuumaa paksu

* Erittäin pehmeä, miedon makuinen

* Kypsennetään nopeasti, tyypillisesti minuutissa tai kahdessa

* Tarjoillaan usein yksinkertaisen kastikkeen tai marinadin kanssa

Cube Steak

* Leikkaa istukasta tai pyöreästä

* Paksumpi kuin minuuttipihvi, yleensä noin 1/2 tuumaa paksu

* Vähemmän murea kuin minuutin pihvi, johtuen sidekudoksen määrästä

* Usein pounded tai mekaanisesti murennetaan hajottaa sidekudoksen

* Paista keskilämmöllä muutaman minuutin ajan per puoli

* Tarjoillaan usein paksumman kastikkeen tai kastikkeen kanssa