Onko naudan pekoni sama kuin pastrami?

Naudan pekoni ja pastrami ovat molemmat suolalihaa, mutta ne käyvät läpi erilaisia ​​käsittelytekniikoita. Molemmat lihat sisältävät suolaa ja maustamista. Pastramiin kuuluu lihan maustaminen ja savustus; kun taas naudan pekonia ei tarvitse savustaa jalostukseen.