Voitko syödä hirvenlihaa yhden yön jälkeen 80 asteen säässä ilman ruoanlaittoa?

Ei ole turvallista syödä hirvenlihaa, ellei sitä ole kunnolla kypsennetty. Bakteerit voivat lisääntyä nopeasti raa'assa lihassa, ja vaikka liha jätettäisiin pois vain lyhyeksi ajaksi, siitä voi tulla vaarallista syödä. Lihan kypsentäminen 165 Fahrenheit-asteen sisäiseen lämpötilaan tappaa haitalliset bakteerit ja tekee siitä turvallisen syömisen.