Kuinka monta minuuttia kiloa kohden kannattaa keittää prime rib?

Tähän kysymykseen ei ole yksiselitteistä vastausta, sillä paras kypsennysaika riippuu paistin paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta. Hyvä peukalosääntö on kuitenkin kypsentää prime kylkiluuta noin 15–20 minuuttia paunaa kohden, jos kyseessä on keskiharvinainen, ja 20–25 minuuttia paunaa kohden, jos kyseessä on keskikuoppa.