Miten keität kinkkua?

Ainekset:

* 1 täysin kypsennetty kinkku (luullinen tai luuton)

* 1 kuppi ruskeaa sokeria

* 1/2 kuppia vaahterasiirappia

* 1/4 kuppia Dijon-sinappia

* 1 rkl jauhettua neilikkaa

* 1 tl jauhettua kanelia

* 1/2 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia ananasmehua

* 1/4 kuppia kirsikkamehua

* 1 rkl maissitärkkelystä

* 2 rkl vettä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 325 Fahrenheit-asteeseen (160 celsiusastetta).

2. Poista kinkku pakkauksestaan ​​ja aseta se paistinpannulle.

3. Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, vaahterasiirappi, Dijon-sinappi, jauhettu neilikka, jauhettu kaneli ja mustapippuri.

4. Hiero kinkkua mausteseoksella ja varmista, että se peittää kaikki puolet.

5. Kaada ananasmehu ja kirsikkamehu paistinpannulle.

6. Peitä paistinpannu alumiinifoliolla ja paista kinkkua 1 tunti.

7. Poista alumiinifolio ja voitele kinkku pannulla olevilla mehuilla.

8. Jatka kinkun paistamista vielä 1 tunti tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 140 Fahrenheit-astetta (60 celsiusastetta).

9. Sekoita maissitärkkelys ja vesi pienessä kulhossa lietteen muodostamiseksi.

10. Ota kinkku uunista ja nosta uunin lämpötila 400 Fahrenheit-asteeseen (200 celsiusastetta).

11. Sivele kinkku maissitärkkelyslietteellä ja paista vielä 15 minuuttia tai kunnes kuorrutus on kovettunut.

12. Ota kinkku uunista ja anna levätä 15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Nauti herkullisesta keitetystä kinkustasi!