Kuinka kauan Blackforest-kinkku on hyvä?

Black forest -kinkku on suolattu liha, joka kestää jopa 6 viikkoa jääkaapissa oikein säilytettynä. Se tulee kääriä tiukasti muovikelmuun tai folioon ja säilyttää 40 °F:n tai sitä alhaisemmassa lämpötilassa. Kuuden viikon kuluttua kinkku voi alkaa menettää makuaan ja laatuaan.

Vinkkejä mustan metsäkinkun säilytykseen:

- Säilytä kinkkua viileässä, pimeässä paikassa.

- Kääri kinkku tiukasti muovikelmuun tai folioon.

- Laita kinkku ilmatiiviiseen astiaan.

- Merkitse kinkuun ostopäivämäärä ja päivämäärä, johon mennessä se tulee kuluttaa.