Yksi kilo keitettyä pastaa, kuinka paljon raakaa sinun täytyy keittää?

Tämä johtuu siitä, että pasta imee vettä kypsennyksen aikana, mikä lisää painoa ja tilavuutta. Yleinen peukalosääntö on, että 1 unssi raakapastaa tuottaa noin 2 unssia keitettyä pastaa.

On kuitenkin tärkeää huomata, että erityyppiset pastat voivat imeä vettä eri tavalla, joten raa'an ja keitetyn pastan tarkka suhde voi vaihdella hieman. Esimerkiksi pienemmät pastamuodot, kuten penne tai makaroni, imevät yleensä enemmän vettä kuin suuret muodot, kuten spagetti tai linguine.

Jos olet epävarma kuinka paljon raakapastaa keittää, on aina parempi aloittaa hieman pienemmällä määrällä ja lisätä tarvittaessa. Tämä auttaa sinua välttämään pastan ylikypsennyksen, mikä voi johtaa tahmeaan rakenteeseen.

Tässä taulukossa on yhteenveto likimääräisestä raakapastan määrästä, joka tarvitaan yhden kilon keitettyjen pastan keittämiseen eri pastamuotoja varten:

| Pasta Muoto | Raakapastan paino |

|---|---|

| Spagetti | 7 unssia (198 grammaa) |

| Linguine | 7 unssia (198 grammaa) |

| Penne | 8 unssia (226 grammaa) |

| Makaroni | 8 unssia (226 grammaa) |

| Fusilli | 8 unssia (226 grammaa) |

| Rotini | 8 unssia (226 grammaa) |

| Kuoret | 8 unssia (226 grammaa) |

| Farfalle | 8 unssia (226 grammaa) |

| Ziti | 8 unssia (226 grammaa) |