Kuinka paljon kuivattua pastaa tekee 100 g keitettyä pastaa?

Jotta voimme määrittää, kuinka paljon kuivattua pastaa tarvitaan 100 gramman keitettyä pastaa varten, meidän on otettava huomioon pastan veden imeytyssuhde. Tyypillisesti kuivattu pasta imee noin 2-2,5 kertaa painonsa verran vettä kypsennyksen aikana.

Tässä on laskelma tämän suhteen perusteella:

100 grammaa keitettyä pastaa varten tarvittava määrä kuivattua pastaa on noin 100 grammaa / 2,5 =40 grammaa.

Siksi 100 gramman keitettyä pastaa varten tarvitset noin 40 grammaa kuivattua pastaa.

On syytä huomata, että tämä suhde voi vaihdella hieman tietyn pastatyypin tai -merkin sekä keitetyn pastan rakenteen ja kiinteyden henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jotkut ihmiset pitävät enemmän al dente -kuviosta, kun taas toiset saattavat mieluummin pehmeämmän.