Mitä haittaa on, jos otat paljon nuudeleita?

Nuudeleiden, erityisesti valkoisista jauhoista valmistettujen jalostettujen nuudeleiden liiallisella kulutuksella voi olla useita kielteisiä terveysvaikutuksia:

Painonnousu: Nuudelit sisältävät suhteellisen paljon hiilihydraatteja ja kaloreita. Suurien määrien nuudeleiden nauttiminen, etenkin ravintopitoisempien ruokien sijaan, voi edistää painonnousua ja liikalihavuutta.

Verensokeripiikit: Puhdistetut nuudelit sulavat nopeasti, mikä voi aiheuttaa verensokeripiikin. Tämä voi olla erityisen ongelmallista henkilöille, joilla on diabetes tai insuliiniresistenssi.

Ravintoaineiden puutteet: Puhdistetut nuudelit sisältävät usein vähän välttämättömiä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurien määrien nuudeleiden syöminen ilman muiden ravitsevien elintarvikkeiden syömistä voi johtaa ravintoainepuutteisiin.

Tiettyjen kroonisten sairauksien lisääntynyt riski: Jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet jalostettujen nuudeleiden kulutuksen lisääntyneeseen kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja tiettyjen syöpien riskiin.

Alhainen kuidun saanti: Puhdistetut nuudelit sisältävät vähän kuitua, mikä on tärkeää suoliston terveyden, painonhallinnan ja kroonisten sairauksien riskin vähentämisen kannalta. Riittävän kuidun puute nuudelista voi johtaa ummetukseen ja muihin ruoansulatusongelmiin.

Korkea natriumpitoisuus: Monet pakatut nuudelit sisältävät runsaasti natriumia, mikä voi edistää korkeaa verenpainetta ja muita terveysongelmia, erityisesti henkilöillä, joilla on natriumherkkyys.

Terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi on tärkeää kuluttaa nuudeleita kohtuudella ja asettaa etusijalle täysjyvävilja ja ravintoainerikas ruoka. Täysjyvävilja- tai täysjyvänuudelit voivat tarjota enemmän kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta niitä tulisi silti nauttia rajoitetusti osana tasapainoista ruokavaliota.