Millaista viiniä tarjoillaan pastan kanssa?

On olemassa monia erilaisia ​​viinejä, joita voidaan tarjoilla pastan kanssa pastan ja kastikkeen tyypistä riippuen. Tässä on muutamia yleisiä ohjeita:

* Punainen kastike: Punainen kastike, kuten marinara tai arrabiata, sopii hyvin hapokkaan ja kohtalaisen tanniinin punaviinin kanssa. Joitakin hyviä vaihtoehtoja ovat Barbera, Cabernet Franc, Chianti tai Montepulciano.

* Valkoinen kastike: Valkoinen kastike, kuten Alfredo tai carbonara, sopii hyvin hapokkaan ja täyteläisen valkoviinin kanssa. Hyviä vaihtoehtoja ovat Chardonnay, Pinot Grigio tai Sauvignon Blanc.

* Oliiviöljykastike: Oliiviöljykastike, kuten pesto tai puttanesca, sopii hyvin kevyen punaviinin tai hapokkaan valkoviinin kanssa. Joitakin hyviä vaihtoehtoja ovat Barbera, Chianti, Pinot Noir tai Sauvignon Blanc.

* Lihakastike: Lihakastike, kuten Bolognese tai ragu, sopii hyvin punaviinin kanssa, jossa on korkeat tanniinit ja hyvä hapokkuus. Hyviä vaihtoehtoja ovat Cabernet Sauvignon, Merlot tai Syrah.

Viime kädessä paras viini pastan kanssa on se, josta pidät eniten. Joten kokeile erilaisia ​​viinejä ja katso, mistä pidät eniten.