Mitä termi chop house tarkoittaa?

Chop house viittasi alun perin ruokapaikkaan, jossa tarjoillaan lampaan-, sian- ja naudanliharuokia, kyljyksiä. Nykyään sen merkitys on laajentunut pihveihin, kyljyksiin ja runsaisiin ruokiin erikoistuneeksi ravintolaksi.