Millä veitsellä voit leikata 10 kiloa painavan raakalihapalan helpommin 6 tuuman tai 9 veitsen?

6 tuuman tai 9 tuuman veitsi ei sovellu 10 kilon raa'an lihan leikkaamiseen. Tähän tehtävään käytetään tyypillisesti suurta kokin veistä, jonka terän pituus on tyypillisesti noin 8-10 tuumaa.