Mistä löydän kostean porsaanpaistireseptin koko perheelle?

Tässä kostea porsaanpaisti resepti, joka sopii täydellisesti koko perheelle:

Ainesosat:

- 1 (3-4 puntaa) luullinen porsaan lapa, jota kutsutaan myös porsaan periksi tai Boston-buttiksi

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

- 1 rkl valkosipulijauhetta

- 1 rkl sipulijauhetta

- 1 tl kuivattua oreganoa

- 1/2 tl kuivattua timjamia

- 1 kuppi kanalientä

- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 2 rkl hunajaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.

2. Sekoita suuressa paistinpannussa oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipulijauhe, sipulijauhe, oregano ja timjami.

3. Hiero porsaan lapa mausteseoksella.

4. Aseta porsaan lapa paistinpannulle ja lisää kanaliemi, omenaviinietikka, fariinisokeri ja hunaja.

5. Peitä paistinpannu tiiviisti foliolla ja paista porsaan lapaa 3-4 tuntia tai kunnes sisälämpötila on 190 Fahrenheit-astetta.

6. Poista folio ja paista porsaan lapaa vielä 30 minuuttia tai kunnes iho on rapea.

7. Anna porsaan lapa levätä 15 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Vinkkejä:

- Marinoi porsaan lapa mausteseoksessa yön yli, jotta paisti olisi maukkaampi.

- Jos sinulla ei ole paistinpannua, voit käyttää myös hollantilaista uunia tai isoa kannellista kattilaa.

- Tarjoa porsaan lapa suosikkilisustesi kanssa, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai täytteen kanssa.