Valmistuvatko kaikki entsyymit sianlihasta?

Ei, kaikki entsyymit eivät ole valmistettu sianlihasta. Entsyymejä voidaan saada useista organismeista, mukaan lukien kasveista, eläimistä ja mikro-organismeista. Esimerkiksi pepsiini on sikojen mahasta löytyvä entsyymi, mutta on myös kasviperäisiä entsyymejä, kuten bromelaiinia, jota löytyy ananaksesta. Entsyymejä voidaan tuottaa myös käymisprosesseilla käyttämällä mikro-organismeja.