Mikä on tomahawk porsaankyljys?

Tomahawk-porsaankyljys on paksu luullinen porsaankyljys, joka on leikattu sian kylkiluusta. Kyljys on tyypillisesti grillattua tai paahdettua, ja se tarjoillaan usein kastikkeen tai kastikkeen kanssa. Tomahawk-porsaankyljykset tunnetaan rohkeasta maustaan ​​ja mehukkaasta koostumuksestaan.