Kuinka kypsennät 1 tuuman porsaankyljyksiä uunissa?

Ainesosat:

- 4 luutonta, keskelle leikattua porsaankyljystä, kukin noin 1 tuuman paksuinen

- Suolaa maun mukaan

- Mustapippuria maun mukaan

- 1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 fahrenheit-asteeseen (200 celsiusastetta).

2. Taputtele porsaankyljykset kuiviksi talouspaperilla.

3. Mausta porsaankyljykset suolalla ja pippurilla.

4. Kuumenna oliiviöljyä suuressa uuninkestävässä pannussa keskilämmöllä.

5. Kun öljy kimaltelee, lisää porsaankyljykset ja paista 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat ruskeita.

6. Siirrä paistinpannu esilämmitettyyn uuniin ja paista 8-10 minuuttia tai kunnes porsaankyljykset ovat kypsiä.

7. Ota porsaankyljykset uunista ja anna niiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.