Poltat 4 kilon porsaanpaistia. Mikä sisälämpötilan pitäisi olla?

4 naulan painoisen porsaanpaistin sisälämpötilan tulee olla 63 °C lihalämpömittarilla mitattuna. Tämä lämpötila varmistaa, että porsaanpaisti kypsyy turvalliseen ja herkulliseen kypsyyteen.