Voitko säilyttää cole slawia alumiinissa?

Ei, coleslawia ei pidä säilyttää alumiinissa. Coleslaw on hapan ruoka, ja coleslawissa oleva happo voi reagoida alumiinin kanssa, jolloin alumiini huuhtoutuu ruokaan. Tämä voi olla haitallista terveydelle, koska alumiini on yhdistetty Alzheimerin tautiin ja muihin terveysongelmiin.

Coleslaw on parasta säilyttää lasi- tai muoviastiassa, joka ei reagoi coleslawissa olevan hapon kanssa.