Kuinka kauan kypsentämätön sianliha voi olla poissa?

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan pilaantuvia elintarvikkeita, mukaan lukien kypsentämätön sianliha, ei pidä jättää huoneenlämpöön kahdeksi tunniksi haitallisten bakteerien kasvun estämiseksi. Sen jälkeen ruoka on hävitettävä tai jäähdytettävä. Elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi kypsentämätön sianliha on parasta kypsentää tai jäähdyttää kahden tunnin sisällä sen ostamisesta tai jääkaapista ottamisesta.