Miksi pötsi haisee?

Lehmän pötsi haisee siinä tapahtuvan käymisprosessin vuoksi. Pitsi on yksi lehmän mahalaukun neljästä kammiosta, ja siellä mikro-organismit hajottavat kasviperäisiä aineita. Käymisen aikana nämä mikro-organismit tuottavat erilaisia ​​kaasuja, mukaan lukien metaania, hiilidioksidia ja rikkivetyä. Näillä kaasuilla on voimakas, epämiellyttävä haju, joka voidaan havaita lehmän röyhtäytyessä tai pötsin sisällön vapautuessa ympäristöön. Lisäksi pötsi sisältää suuren määrän bakteereja ja muita mikro-organismeja, jotka voivat myös vaikuttaa hajuun.