Kuka keksi pozole blancon?

Pozole blanco on perinteinen meksikolainen keitto tai muhennos, joka on valmistettu hominysta, sianlihasta ja erilaisista mausteista ja vihanneksista. Sen uskotaan saaneen alkunsa MesoAmerikan alkuperäiskansoista, erityisesti atsteekeista, jotka käyttivät sitä seremoniallisena ruokana. Pozole blancon tarkkaa keksijää tai luojaa ei tiedetä, sillä useat alkuperäisyhteisöt ovat nauttineet siitä vuosisatojen ajan.