Mikä on quichen rakenne?

Quichen rakenne voi vaihdella käytetyistä ainesosista ja valmistusmenetelmästä riippuen, mutta sille on yleensä ominaista pehmeä ja kermainen täyte, joka on suljettu rapeaan tai hiutalemaiseen kuoreen. Täyte valmistetaan tyypillisesti munista, maidosta tai kermasta ja juustosta, ja se voi sisältää monia muita ainesosia, kuten vihanneksia, lihaa ja mereneläviä. Kuori valmistetaan yleensä jauhojen, voin tai leivinjauheen ja veden tai maidon seoksesta, ja se on usein esipaistettu ennen täyttämistä ja paistamista täytteellä. Tuloksena on ruokalaji, jossa on sileä ja täyteläinen täyte, joka eroaa rapeasta tai hiutalemaisesta kuoresta.