Kuinka teet granaattiomena couleen?

- 2 kuppia granaattiomenan siemeniä

- 1/4 kuppia sokeria

- 1 rkl sitruunamehua

- 1/4 tl jauhettua kanelia

- ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Sekoita keskikokoisessa kattilassa granaattiomenan siemenet, sokeri, sitruunamehu, kaneli ja suola.

2. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen.

3. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia tai kunnes granaattiomenan siemenet ovat puhjenneet ja seos on paksuuntunut.

4. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.

5. Siivilöi seos hienon siivilän läpi kulhoon poistaaksesi mahdolliset siemenet tai hedelmäliha.

6. Säilytä granaattiomena-coulee suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Muunnelmia:

- Tasaisemman couleen saamiseksi voit soseuttaa seoksen tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ennen siivilöimistä.

- Lisää ripaus granaattiomenalikööriä tai brandyä couleeen saadaksesi voimakkaamman maun.

- Sekoita joukkoon hienonnettuja pähkinöitä, kuten pistaasipähkinöitä tai manteleita, jotta saat lisää rapeutta.

- Valuta coulee jäätelön, jogurtin tai pannukakkujen päälle herkulliseksi jälkiruoaksi tai aamiaiseksi.