Milloin paistetut katkaravut keksittiin?

Ensimmäinen ennätys paistetuista katkarapuista on Song-dynastian (960-1279) ajalta Kiinasta. Southern Songin hallituskaudella keittokirjaan sisällytettiin resepti nimeltä Xiā Rén Guō Bā ("Rapeat katkaravut taikinaan käärittynä").