Kuinka monta hummerityyppiä on olemassa?

Hummerilajeja on yli 100, mutta yleisimmät syötävät lajit ovat:

- Amerikan hummeri (Homarus americanus)

- euroopan hummeri (Homarus gammarus)

- Hummeri (Panulirus argus)

- Tohvelihummeri (Scyllarides latus)

- Moreton Bay bug (Thenus orientalis)

- hummeri (Jasus edwardsii)