Mikä on meribassi?

meribassi on yleinen nimi useille kalalajeille alaheimon Serraninae , joka sisältää suvut _Dicentrarchus_, _Paralabrax_ ja _Stereolepis_. Meribassoja löytyy sekä lauhkeista että trooppisista vesistä, ja niitä tavataan tyypillisesti lähellä valtameren pohjaa, yleensä lähellä kivisiä riuttoja. Ne ovat yleensä keskikokoisia kaloja, joiden pituus vaihtelee noin 20–80 senttimetriä. Meribassit ovat lihansyöjiä ja syövät erilaisia ​​pieniä kaloja, äyriäisiä ja nilviäisiä.

Meribassit ovat suosittuja ruokakaloja , ja niitä pyydetään usein kaupallisesti ja virkistystarkoituksiin. Niitä myydään tyypillisesti kokonaisina tai fileinä, ja niitä voidaan kypsentää useilla eri tavoilla, mukaan lukien paistaminen, paistaminen, paistaminen ja grillaaminen.

Tässä on joitain yleisimmistä meribassityypeistä:

* eurooppalainen meribassi (_Dicentrarchus labrax_) tavataan Atlantin valtamerellä Norjasta Marokkoon. Se on tyypillisesti väriltään harmaanvihreä, ja sen vatsa on valkoinen. Eurooppalainen meribassi on suosittu ruokakala, ja se tarjoillaan usein kokonaisena tai fileinä.

* raidallinen meribassi (_Morone saxatilis_) tavataan Atlantin valtamerellä Kanadasta Floridaan. Se on tyypillisesti raidallinen, ja sen alapuoli on valkoinen. Raidallinen meribassi on suosittu ruokakala, ja se tarjoillaan usein kokonaisena tai fileinä.

* Kalifornian meribassi (_Paralabrax nebulifer_) tavataan Tyynellämerellä Kaliforniasta Meksikoon. Se on tyypillisesti väriltään ruskea, ja sen alapuoli on keltainen tai oranssi. Kalifornian meribassi on suosittu ruokakala, ja se tarjoillaan usein kokonaisena tai fileinä.

* Chilen meribassi (_Dissostichus eleginoides_) tavataan eteläisellä valtamerellä Chilen rannikon edustalla. Se on tyypillisesti väriltään harmaa, ja sen alapuoli on valkoinen. Chilen meribassi on suosittu ruokakala, ja sitä tarjoillaan usein fileinä.