Miksi pakattujen pakastettujen jumbo-esikypsytettyjen katkarapujen pitäisi sanoa, että niitä ei saa sulattaa juoksevan veden alla?

Syy: Katkarapujen pakottaminen sulamaan nopeasti juoksevan veden alla voi tuoda liikaa kosteutta ja laimentaa herkän lihan makua.

Suositellut sulatusmenetelmät :

1. Jääkaapin sulatus :Aseta pakastetut katkaravut jääkaapissa kulhon päälle asetettuun siivilä. Anna niiden sulaa hitaasti ja luonnollisesti, mikä säilyttää maun ja koostumuksen. Sulamisaika voi vaihdella, mutta sen voi odottaa kestävän useita tunteja tai yön yli.

2. Vileä vesihaude :Jos haluat sulattaa katkaravut nopeammin, aseta suljettu pakkaus suureen kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä. Varmista, että pakkaus pysyy suljettuna, jotta vettä ei pääse sisään. Vaihda vesi 30 minuutin välein varmistaaksesi, että se pysyy kylmänä. Sulatusaika voi kestää noin tunnin.

3. Mikroaaltosulatus :Useimmissa mikroaaltouunissa on "Sulata"-asetus. Jos mahdollista, käytä tätä ominaisuutta jäädytettyjen katkarapujen sulattamiseen. Aseta tehotaso alhaiseksi tai sulata ja noudata mikroaaltouunin käyttöoppaan ohjeita. Muista kypsentää katkaravut välittömästi mikroaaltouunissa sulatuksen jälkeen laadun ja elintarviketurvallisuuden ylläpitämiseksi.