Kuinka kauan keitetty riisi säilyy keittimessä ilman jäähdytystä?

Ei ole suositeltavaa jättää keitettyä riisiä riisinkeittimeen pitkäksi aikaa jäähdyttämättä sitä. Riisi on pilaantuva ruoka, joka voi sisältää haitallisia bakteereja, kun se jätetään huoneenlämmössä liian pitkään.

Yleensä keitetty riisi on jäähdytettävä 2 tunnin sisällä kypsennyksestä bakteerien kasvun estämiseksi. Riisiä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3-4 päivää. Pidempään säilytykseen keitetty riisi voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa jopa 2-3 kuukautta.

Kypsennetyn riisin jättäminen riisinkeittimeen liian pitkäksi ajaksi jääkaapissa voi lisätä ruokaperäisten sairauksien riskiä. Jos aiot säilyttää keitetyn riisin myöhempää käyttöä varten, on parasta laittaa se jääkaappiin mahdollisimman pian kypsennyksen jälkeen.