Kauanko maitoa kannattaa keittää mikrossa kuumaa kaakaota varten?

Maitoa ei suositella mikroaaltouunissa kuumaa suklaata varten. Mikroaaltouunissa kypsennetty maito voi aiheuttaa sen palovamman ja juoksemisen, mikä voi pilata kuuman suklaan rakenteen ja maun. Sen sijaan on parasta lämmittää maitoa liedellä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei pala, kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.