Mistä shushi on tehty?

Sushi on japanilainen ruokalaji, joka koostuu etikkaasta riisistä yhdistettynä muihin ainesosiin, kuten mereneläviin, vihanneksiin ja kananmunaan. Yleisin sushityyppi on nigiri-sushi, joka koostuu pienestä riisiä, jonka päällä on kalaviipale tai muu merenelävä. Muita suosittuja sushityyppejä ovat sashimi, joka on viipaloitua raakaa kalaa, ja maki-sushi, joka koostuu etikkariisirullasta erilaisilla täytteillä, kuten kalalla, vihanneksilla ja kananmunalla.