Voitko hidastaa paistaa 13 lb:n kalkkunaa 200 asteessa?

Ei, kalkkunan hidaspaahtaminen 200 asteessa ei ole turvallista.

USDA suosittelee kalkkunan kypsentämistä 165 Fahrenheit-asteen sisäiseen lämpötilaan. 200 asteessa kestäisi huomattavasti kauemmin, ennen kuin kalkkuna saavuttaa tämän turvallisen lämpötilan, mikä mahdollistaisi bakteerien kasvun.