Kuinka kauan kypsennät 15 kiloa kalkkunaa kiertoilmauunissa?

15 kilon kalkkunan kypsennysaika kiertoilmauunissa voi vaihdella uunin mallin ja asetusten mukaan, mutta tässä on yleinen ohje:

1. Esilämmitä kiertoilmauuni 325 Fahrenheit-asteeseen (165 celsiusastetta).

2. Poista kaula ja sisäosat kalkkunan ontelosta ja huuhtele kalkkunan sisä- ja ulkopuoli huolellisesti. Taputtele kalkkuna kuivaksi talouspaperilla.

3. Mausta kalkkuna sisältä ja ulkoa suolalla, pippurilla ja haluamillasi yrteillä tai mausteilla. Voit myös lisätä voita, oliiviöljyä tai muita mausteita ihon alle.

4. Aseta kalkkuna rintapuoli ylöspäin paistinpannulle ritilälle.

5. Aseta lihalämpömittari reiden paksuimpaan kohtaan, mutta älä kosketa luuta.

6. Paista kalkkunaa esilämmitetyssä kiertoilmauunissa noin 3 tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta (74 celsiusastetta), kuten lihalämpömittari osoittaa.

7. Valele kalkkuna noin 30 minuutin välein pannumehuilla, jotta se pysyy kosteana.

8. Kun kalkkunan sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta, ota se pois uunista ja anna sen levätä noin 15 minuuttia ennen veistämistä ja tarjoilua.

Muista, että kypsennysajat voivat vaihdella kiertoilmauunisi tehon ja tehokkuuden mukaan, joten on aina hyvä idea tarkistaa kalkkunan sisälämpötila lihalämpömittarilla varmistaaksesi, että se on täysin kypsä.