Millaista ruokaa turkkilaiset syövät?

Turkkilainen keittiö on suurelta osin saanut vaikutteita ottomaanien keittiöstä, joka voidaan jäljittää 1300-luvulle asti. Turkkilainen keittiö on saanut vaikutteita myös Lähi-idän, Välimeren ja Balkanin keittiöistä.

Joitakin suosituimpia turkkilaisia ​​ruokia ovat :

* Kebabit :Vartaat, grillatut tai paahdetut lihat.

* Lahmacun :Ohut, litteä leipä, jonka päällä on jauhelihaa, vihanneksia ja mausteita.

* Pide :Veneen muotoinen leipä, joka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten lihalla, juustolla tai vihanneksilla.

* Köfte :Lihapullat, jotka on yleensä valmistettu naudan- tai lampaanjauheesta.

* Manti :Pienet nyytit, jotka täytetään lihalla tai juustolla.

* Dolma :Täytetyt vihannekset, kuten paprikat, tomaatit tai munakoisot.

* Baklava :Täyteläinen leivonnainen, joka on valmistettu kerroksittain filotaikinaa, hienonnettuja pähkinöitä ja hunajaa.

Turkkilainen keittiö tunnetaan myös laajasta meze-valikoimastaan , jotka ovat pieniä ruokia, jotka tarjoillaan alkupaloina tai välipaloina. Joitakin suosittuja mezejä ovat:

* Hummus :Kikherneistä, tahinista, oliiviöljystä ja mausteista valmistettu dippi.

* Baba ganoush :Paahdetusta munakoisosta, tahinista, oliiviöljystä ja mausteista valmistettu dippi.

* tzatziki :Jogurtista, kurkusta, valkosipulista ja yrteistä valmistettu kastike.

* Şakşuka :Paistetuista vihanneksista, kuten paprikoista, tomaateista ja sipuleista, valmistettu ruoka.

Turkkilainen keittiö on herkullinen ja monipuolinen sekoitus makuja ja vaikutteita . Grillatusta lihasta täytetyistä vihanneksista makeisiin leivonnaisiin – turkkilaisessa keittiössä on jokaiselle jotakin nautittavaa.