Mitkä ovat kaksi tärkeintä keittiöveitsen tyyppiä?

Kokin veitsi: Tämä on keittiön monipuolisin veitsi, ja sitä voidaan käyttää monenlaisiin tehtäviin, kuten pilkkomiseen, viipaloimiseen, kuutioimiseen ja jauhamiseen.

Katkaisuveitsi: Tämä pieni, terävä veitsi sopii täydellisesti yksityiskohtaisiin töihin, kuten kuorimiseen, ydinten poistamiseen ja viipalointiin.