Miksi tomaatti on hedelmä?

Kasvitieteellisesti katsottuna tomaatti on hedelmä, ei vihannes. Tämä johtuu siitä, että se kehittyy kukkivan kasvin munasarjasta ja sisältää siemeniä. Vihannekset puolestaan ​​​​ovat yleensä syötäviä kasvien osia, jotka eivät ole hedelmiä, kuten juuret, varret tai lehdet.

Tomaatti kuuluu yöviiriperheeseen, johon kuuluvat myös perunat, munakoisot ja paprikat. Tomaatit ovat kotoisin Etelä-Amerikasta, ja espanjalaiset tutkimusmatkailijat toivat ne Eurooppaan 1500-luvulla. Niistä tuli nopeasti suosittuja Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja nykyään niitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa.

Tomaatti on monipuolinen hedelmä, jota voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Niitä voidaan syödä tuoreina, keitettyinä tai kuivattuina. Niitä käytetään myös mehun, kastikkeen ja ketsuppin valmistukseen. Tomaatit ovat hyvä A- ja C-vitamiinin, kaliumin ja kuidun lähde.