Voitko käyttää siiderietikkaa keittäessäsi seljankukkasamppanjaa?

Siiderietikan tai muun etikan lisäämistä ei kannata lisätä seljankukkasamppanjaa keitettäessä, koska etikka, koska se on erittäin hapan, häiritsee merkittävästi samppanjan valmistuksen kannalta välttämätöntä käymisprosessia. Lisäksi tuloksena oleva maku ja tuoksu poikkeaisi huomattavasti perinteisestä seljankukkasamppanjasta, mikä heikentäisi sen ainutlaatuisia aistinvaraisia ​​ominaisuuksia. Noudata sen sijaan tarkkoja, vakiintuneita reseptejä, jotka eivät vaadi minkäänlaista etikkaa seljankukasamppanjan panimossa.