Kuinka korjaat kurpitsan?

1. Valitse oikea aika: Kurpitsat ovat sadonkorjuuvalmiita, kun kuori on kova ja viiniköynnös on alkanut ruskeutua ja kuihtua. Iho on myös syvän oranssinvärinen, ja varsi on kuiva ja helposti poistettava.

2. Leikkaa kurpitsa viiniköynnöksestä: Leikkaa kurpitsan varsi terävällä veitsellä jättäen noin tuuman vartta kiinni. Varo vahingoittamasta kurpitsaa leikkaaessasi sitä viiniköynnöksestä.

3. Käsittele kurpitsaa varovasti: Kurpitsat ovat raskaita, joten ole varovainen nostaessasi niitä. Pidä niitä varresta, jotta ne eivät vaurioidu.

4.Parantaa kurpitsa: Kovettaminen auttaa kovettamaan kurpitsan kuorta ja parantamaan sen makua. Aseta kurpitsa lämpimään, kuivaan paikkaan, jossa on hyvä ilmankierto, noin 10-14 päiväksi.

5.Säilytä kurpitsa: Kun kurpitsat ovat kovettuneet, niitä voidaan säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa useita kuukausia.