Voitko polttaa kylkiluita 165 asteen polttimen lämpötilalla?

Kylkiluita ei kannata polttaa 165 asteen lämpötilassa, koska se on liian alhainen kypsentämään kylkiluut kunnolla. USDA suosittelee siankylkiluiden kypsentämistä vähintään 145 Fahrenheit-asteen sisälämpötilaan, ja korkeampia lämpötiloja suositellaan sen varmistamiseksi, että kylkiluut ovat kypsiä ja turvallisia syödä.