Voitko keittää viiniä mikroaaltouunissa tappaaksesi ylijääneen hiivan?

Mikroaaltouunissa keitetty viini ei tehokkaasti tuhoa kaikkea hiivan jäännöksiä. Vaikka mikroaaltouuni voi tuottaa lämpöä, lämpötilaa ja ajoitusta, joka tarvitaan aktiivisten hiivasolujen luotettavaan tappamiseen ilman viinin pilaamista, voi olla vaikea hallita. Jotkut hiivakannat selviävät äärimmäisistä olosuhteista ja voivat jopa lisääntyä nopeasti, jos mikroaaltouunisykli luo suotuisan ympäristön.