Miltä makea maito maistuu lusikallisen sokerin jälkeen?

Maito ei muutu makeaksi sokerin sekoittamisen jälkeen. Se maistuu makeammalta, koska makeus estää katkeruuden kielelläsi. Sokeri sitoutuu kitkerän maun reseptoreiden pintaan, mutta makea silti aktivoi makean makureseptoreja (se ei sitoudu kitkerä makureseptoreihin yhtä paljon). Koska katkera on estetty, makea näyttää vahvemmalta, vaikka ei juurikaan muuttunut.