Voitko käyttää moscato-viiniä kanan marsalassa viinin sijaan?

Kyllä, voit käyttää Moscato-viiniä Chicken Marsalassa perinteisen Marsala-viinin sijaan. Moscato-viini on makea, Italiasta peräisin oleva valkoviini, joka tunnetaan hedelmäisistä ja kukkaisista aromeistaan ​​ja makuistaan. Se voi tarjota ainutlaatuisen ja herkullisen käänteen klassiseen Chicken Marsala -ruoan, lisäämällä kastikkeeseen hienovaraista makeutta ja aromia.

Näin voit käyttää Moscato-viiniä Chicken Marsalassa:

Ainesosat:

- Kananrintaa tai reidet

- Jauhot ruoppaukseen

- Oliiviöljyä tai voita

- Sienet (viipaleet)

- Valkosipuli (jauhettu)

- Salottisipuli (jauhettu)

- Marsala-viini (korvaa Moscato-viinillä)

- Kanaliemi

- Raskas kerma

- tuoretta persiljaa (silputtuna)

- Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

Vaihe 1:Valmistelut

- Jos käytät kananrintaa, leikkaa ne kotletteiksi. Jos käytät reidet, jätä ne kokonaisiksi tai leikkaa ne suuriksi paloiksi.

- Mausta broilerinpalat suolalla ja pippurilla.

- Upota kana jauhoissa.

Vaihe 2:Kanan kypsentäminen

- Kuumenna oliiviöljy tai voita isossa pannussa keskilämmöllä.

- Lisää kananpalat ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

- Siirrä kana lautaselle ja aseta sivuun.

Vaihe 3:Marsala-kastikkeen valmistus

- Lisää samalle pannulle sienet ja keitä, kunnes ne pehmenevät.

- Lisää jauhettu valkosipuli ja salottisipuli ja keitä vielä minuutti.

- Lisää Moscato-viini ja keitä pari minuuttia, jolloin alkoholi haihtuu ja maut sulavat.

- Lisää kanaliemi ja kiehauta kastike.

- Sekoita joukkoon kerma ja keitä, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.

Vaihe 4:Kanan ja kastikkeen yhdistäminen

- Lisää ruskistetut kananpalat takaisin pannulle Marsala-kastikkeen kanssa.

- Sekoita varovasti, jotta kana peittyy kastikkeella.

- Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kana on kunnolla lämmennyt.

Vaihe 5:Viimeistelyt

- Säädä kastikkeen maustetta tarvittaessa lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan.

- Ripottele lautasen päälle hienonnettua tuoretta persiljaa lisätäksesi makua ja väriä.

Tarjoa Chicken Marsala haluamiesi lisukkeiden, kuten pastan, perunamuusin tai paahdettujen vihannesten kanssa. Nauti Moscato-viinin ja kanan herkullisesta yhdistelmästä!