Hangar pihvi vs hame mikä on parempi leikkaus?

Hangar-pihvi ja hamepihvi ovat sekä maukkaita että pehmeitä naudanlihan paloja, jotka ovat suosittuja grillauksessa. Näiden kahden leikkauksen välillä on kuitenkin joitain keskeisiä eroja, jotka voivat tehdä toisesta paremman valinnan kuin toisesta.

Hangaripihvi

* Sijainti: Hangaaripihvi sijaitsee pallealihaksen alapuolella.

* Muoto: Hangaaripihvi on pitkä, litteä naudanlihapala.

* Maku: Hangar-pihvi tunnetaan voimakkaasta, lihavaisesta maustaan.

* Arkuus: Hangar-pihvi on erittäin mureaa, mutta se voi olla hieman pureskeltavaa, jos sitä ei kypsennetä kunnolla.

* Ruoanlaitto: Hangar-pihvi on parasta grillattua tai paahdettua. Voidaan myös paistaa tai paistaa pannulla.

hamepihvi

* Sijainti: Hamepihvi sijaitsee vatsan alapuolella.

* Muoto: Hamepihvi on pitkä, ohut naudanlihan leikkaus.

* Maku: Hamepihvi tunnetaan myös lihavuudestaan, mutta se ei ole yhtä intensiivinen kuin hangaaripihvi.

* Arkuus: Hamepihvi on vähemmän mureaa kuin hangaaripihvi, mutta se on silti suhteellisen mureaa.

* Ruoanlaitto: Hamepihvi on parasta grillattua tai paahdettua. Voidaan myös paistaa tai paistaa pannulla.

Joten, mikä pihvipala on parempi?

Loppujen lopuksi sinulle parhaiten sopiva pihvi riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Jos etsit maukasta ja mureaa pihviä, joko hangaaripihvi tai hamepihvi on hyvä vaihtoehto. Jos kuitenkin etsit hieman mureampaa pihviä, hangaaripihvi on parempi valinta.

Tässä on taulukko, joka esittää yhteenvedon tärkeimmistä eroista hangaaripihvin ja hamepihvin välillä:

| Ominaisuus | Hangaaripihvi | Hamepihvi |

|---|---|---|

| Sijainti | Kalvon alapuoli | Vatsan alapuoli |

| Muoto | Pitkä, litteä | Pitkä, ohut |

| Maku | Intensiivinen, lihava | Lihava, mutta ei niin intensiivinen |

| Arkuus | Erittäin mureaa, mutta voi olla pureskeltavaa, jos sitä ei kypsennetä kunnolla | Vähemmän mureaa kuin hangaaripihvi, mutta silti suhteellisen mureaa |

| Ruoanlaitto | Grillattu, paahdettu, pannulla paistettu tai paistettu | Grillattu, paahdettu, pannulla paistettu tai paistettu |