Miksi limsapullo sylkee ravistettaessa?

Juomapullo sylkee ravistettaessa nesteeseen liuenneen hiilidioksidikaasun nopean vapautumisen vuoksi. Kun pulloa ravistellaan, neste sekoittuu ja liuenneet kaasukuplat irtoavat liuoksesta ja muodostavat suurempia kuplia. Nämä suuremmat kuplat nousevat pintaan ja puhkeavat vapauttaen kaasua ilmaan. Suuren kaasumäärän äkillinen vapautuminen synnyttää paineen pullon sisällä, jolloin neste suihkuaa ulos pulloa avattaessa.

Ruiskutuksen määrä riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien soodaan liuenneen hiilidioksidin määrä, soodan lämpötila ja ravistelun määrä. Lämmin sooda sisältää vähemmän liuennutta kaasua kuin kylmä sooda, joten sitä roiskuu vähemmän ravistettaessa. Vastaavasti voimakkaasti ravistettu sooda sylkee enemmän kuin hellästi ravisteltu sooda.

Välttääksesi soodan roiskumisen, on parasta pitää se kylmänä ja ravistaa sitä kevyesti, jos ollenkaan.