Kuinka monta kiloa riisiä ruokkii 400 ihmistä?

400 ihmisen ruokkimiseen tarvittavan riisin määrän laskemiseksi on otettava huomioon useita tekijöitä, mukaan lukien keskimääräinen annoskoko, riisin tyyppi ja mahdolliset lisäaineet tai ruoat, joita voidaan tarjota riisin rinnalla. Tässä on yleinen ohje tarvittavan riisin määrän arvioimiseksi:

1. Annostelukoko :Kypsennetyn riisin vakioannoksen koko henkilöä kohden on yleensä noin 1/2 kupillista 1 kuppiin (45–90 grammaa). Yksinkertaisuuden vuoksi oletetaan, että keskimääräinen annoskoko on 1 kuppi henkilöä kohti.

2. Riisityyppi :Erityyppisten riisin, kuten pitkäjyväisen, lyhytjyväisen tai basmatin, kypsennyssuhteet voivat vaihdella hieman. Tätä arviota varten oletetaan, että riisi kypsennetään suhteessa 1:2 (1 osa riisiä ja 2 osaa vettä).

3. Lisäaineet :Jos riisiä tarjoillaan pääruokana, sinun kannattaa harkita muiden ainesosien, kuten vihannesten, lihan tai kastikkeiden, lisäämistä, mikä voi vaikuttaa tarvittavan riisin kokonaismäärään.

4. Jäljellä oleva kerroin :On aina hyvä idea ottaa ylimääräistä riisiä, jotta voidaan ottaa huomioon mahdolliset annoskokovaihtelut tai odottamattomat vieraat. Ylimääräisen 10–15 % lisääminen laskelmaan auttaa varmistamaan, että sinulla on tarpeeksi riisiä.

Näihin tekijöihin ja oletuksiin perustuen:

- 400 henkilöä x 1 kupillinen annoskoko per henkilö =400 kuppia keitettyä riisiä

- Koska riisi kypsennetään suhteessa 1:2, 400 kupillista keitettyä riisiä tarvitaan 400 x 2/2 kupillista keittämätöntä riisiä =400 kupillista keittämätöntä riisiä

- Lisätään 15 % ylimääräistä ylijäämää:400 kuppia x 115 % =460 kupillista keittämätöntä riisiä

- Kun otetaan huomioon, että 1 kuppi kypsentämätöntä riisiä painaa noin 175 grammaa, tarvittava kypsentämättömän riisin kokonaismäärä olisi:

460 kuppia x 175 grammaa / kuppi ≈ 80 500 grammaa

Siksi tarvitset noin 80,5 kilogrammaa (kg) kypsentämätöntä riisiä ruokkimaan 400 ihmistä. Tämä arvio voi toimia lähtökohtana, mutta on aina suositeltavaa säätää määrää vieraiden erityisten mieltymysten ja annoskokojen mukaan.