Miten teet riisipallon?

* 2 kupillista keitettyä lyhytjyväistä riisiä

* 1/2 kuppia sushietikkaa

* halutut täytteet

*muovikääre

1. Sekoita keitetty riisi ja sushietikka suuressa kulhossa.

2. Sekoita hyvin, kunnes etikka on imeytynyt riisiin.

3. Anna riisin jäähtyä hieman.

4. Valmista täytteet riisin jäähtyessä. Mahdollisia täytteitä ovat mm.

- Silputtu kana tai sianliha

- Silputut vihannekset (kuten porkkanat, kurkku tai kaali)

- Keitetyt merenelävät (kuten katkaravut, tonnikala tai lohi)

- Furikake (japanilainen mauste, joka on valmistettu merilevästä, seesaminsiemenistä ja muista ainesosista)

- Marinoidut luumut

- Keitetyt soijapavut

5. Kun riisi on jäähtynyt, ota pieni kourallinen riisiä ja litistä se noin 1 tuuman paksuiseksi levyksi.

6. Aseta haluamasi täyttö kiekon keskelle.

7. Kääri riisi täytteen ympärille palloksi.

8. Toista vaiheet 5-7, kunnes kaikki riisi on käytetty.

9. Kääri kukin riisipallo muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.

10. Tarjoile kylmänä tai huoneenlämpöisenä.